1. INDIVIDUALNE KONZULTACIJE – RAZGOVOR 1 NA 1
Obzirom na individualan pristup tijek razgovora nije strogo definiran već se prilagođava vašim potrebama, poteškoćama, zdravstvenom statusu kao i nedoumicama koje želite razjasniti, odnosno želim dobiti bolju sliku o Vama, Vašim navikama kao i ostalim potrebnim informacijama, koje su prijeko potrebne kako bi mogla što bolje prilagoditi daljnji tijek naše suradnje i prilagoditi usluge Vašim potrebama. Individulane konzultacije podrazumijevaju i mjerenje sastava tijela kao i antropometrijska mjerenja.
2. MJERENJE I ANALIZA SASTAVA TIJELA/ANTROPOMETRIJSKA MJERENJA
Važno je upoznati Vaš organizam a današnje metode mjerenja daju nam te mogućnosti da već pri prvom susretu procijenimo vaš zdravstveni status na temelju informacija dobivanih tijekom našeg razgovora, izračunamo Vaš indeks tjelesne mase (ITM/BMInex) kao i procijenimo Vaš bazalni metabolizam.
ANALIZA SASTAVA TIJELA je alat kojim doznajemo detalj više o sastavu Vašeg tijela odnosno udjela masnog tkiva, mišićne mase, viscelarne masnoće. Podatci su nam od iznimne važnosti jer iz samog sastava tijela možemo puno saznati o vašem organizmu, koje su slabe točke, koje zdravstvene poteškoće Vam možda već ”prijete” a i izvrstan su alat za praćenje napretka, nakon što osmislimo i krenemo s programom posebno kreiranim prema Vama i Vašim potrebama.
ANTROPOMETRIJU predstavljaju daljnja mjerenja (visina, težina, opseg prsa, struka, bokova, zapešća…) koja uzimamo kako bi mogli procijeniti eventualne zdravstvene rizike ali i pomoću kojih u budućnosti pratimo Vaš napredak. Sve dobivene informacije kombiniramo sa informacijama o vašim prehrambenim navikama, procjeni trenutnog energetskog i nutritivnog unosa, fizičkoj aktivnosti, laboratorijskih analiza kao i preporuka liječanika/specijalista odnosno medicinske povijesti.
3. ONLINE INDIVIDUANO SAVJETOVANJE
Zbog današnjeg načina života i dostupnosti tehnike, ukoliko niste u mogućnosti i fizički prisustvovati konzultacijama, možemo sve organizirati i on line, telefonski ili putem video poziva. Tu smo za Vas i prilagođavamo se Vama i vašim potrebama i mogućnostima. Kao i kod razgovora 1:1 tijekom našeg online pristupa, kroz razgovor s vama, prikupljanje potrebnih informacija izuzetno je važno kako bi za vas također mogla kreirati odgovarajući program i tijek naše suradnje kako bismo mogli i na daljinu postignuti rezultate koje si zacrtamo kao cilj.
4. IZRADA INDIVIDUALNOG PLANA PREHRANE
Nakon individualnog savjetovanja (1 na 1 ili on line savjetovanja) kao i dobivenih podataka o sastavu tijela te vašeg dnevnika prehrane izrađujem individualan plan prehrane koji je prilagođen vašem zdravstvenom statusu, dnevnom rasporedu kao i ciljevima koje želite postići.
Plan prehrane uvijek dolazi u ‘’ paketu’’ sa knjigom recepata za pripremu obroka koji vam se nađu u planu prehrane kako bi vaša prehrana bila ukusna te vam činila zadovoljstvo i kako bismo s lakoćom postignuli željene rezultate.
Plan prehrane uvijek prati vaše želje, potrebe odnosno prilagođavam obroke cilju koji želimo postići bilo da se radi o:
– Prilagođavanju prehrane vašim zdravstvenim poteškoćama
– Gubitku suvišnih kilograma
– Dobivanju na tjelesnoj težini
– Optimizaciji prehrane profesionalnih sportaša
– Prehrane u starijoj životnoj dobi
– Prehrane djece i adolescenata
5. NUTRIGENETIKA - NUTRIGENETIČKA TESTIRANJA
Nedostatak energije, pad imuniteta i ekspresija metaboličkog rizika (dijabetesa, kardio rizika i inzulinske rezistencije) posljedice su koje najčešće prate te promjene, ili druge zdravstvene poteškoće a ne znate im uzrok? Ili se pak bavite sportom, rekreativno ili profesionalno, a ne ostvarujete željene
rezultate? Tajna se krije u genetici.
Razvojem medicine i znanosti danas smo u mogućnosti vrlo preciznim alatima utvrditi koje zdravstvene rizike ste naslijedili od svojih predaka i sukladno tome preventivno se postaviti i svakom pacijentu omogućiti još preciznije planiranje prehrane s ciljem preventivne zaštite zdravlja i
usporavanja pojave genetski naslijeđenih zdravstvenih poteškoća.
Nutrigenetika proučava utjecaj hrane na naš genetski profil, mogućnost oštećenja brojnih tkiva i organa unosom komponenata hrane koje naš organizam ne prepoznaje ili su temelj razvoja upalnih stanja, ali i razvoja te progresije genetski naslijeđenih bolesti poput hiperkolesterolemije, dijabetesa, fenilketonurije, celijakije, pretilosti i karcinoma. Brojne bolesti, poput dijabetesa i karcinoma, nastaju djelovanjem gena, ali i okolišnih čimbenika odnosno našim načinom života, te ukoliko postoji genetički rizik za nastanak takvih bolesti, promjenom načina života možemo puno učiniti kako bi poboljšali vlastito zdravlje ali i
kvalitetu života.
Saznajte vaš genetički profil i optimizirajmo vašu prehranu za dugovječniji i zdraviji život…
6. TESTIRANJA STVARNE BIOLOŠKE DOBI
GlycanAge test je test biološke dobi, koji vam uvelike pomaže u preventivnom otkrivanju eventualnih zdravstvenih poteškoća, te na taj način pomaže u usmjeravanju vašeg zdravlja ka duljem i kvalitetnijem životu. Vrlo preciznim testovima vaše DNA mjeri se kronična upala u vašem organizmu te na temelju
dobivenih rezultata, osim što saznate vašu biološku dob, dobijemo puno važnije informavije, odnosno u kojem stadijuinflamacije se Vaš organizam nalazi i što to znači po vaše zdravlje. Da li je do razvoja kronične uplale u organizmu došlo isključivo zbog vaših životnih navika, izloženosti negativnim okolišnim čimbenicima ili pozadina upale leži u vašoj genetskoj predispoziciji obolijevanja od kroničnih nezaraznih bolesti a koji ste možda ‘’požurili’’ upravo zbog životnih navika i pritom ne mislim isključivo na prehrambene, već ostale nezdrave navike kojima izlažete organizam razvoju kroničnih upala – izloženost stresu, neaktivnost, sjedilački način života, bezvoljnost, samo su neki od najčešćih razloga prijevemenog starenja organizma i prijevremenog ispoljavanja genetskih naslijednih bolesti.
Genetika je nešto od čega ne možemo pobjeći, ali možemo uvelike prdonijeti da izađe u kasnijoj životnoj dobi.
Što su glikani:
Glikani su molekule šećera koje okružuju i modificiraju proteine u vašem tijelu. Oni reagiraju na vaš životni izbor i ukazuju na upalno stanje vašeg imunološkog sustava, što zauzvrat određuje vašu biološku dob.
Glikani imaju velik utjecaj na vašu jedinstvenu biologiju i gotovo su podjednako regulirani našim genima s jedne strane i okolišem i izborom načina života s druge strane. Možete puno učiniti već danas da zaustavite starenje vašeg organizma, zauzmete se za vaše zdravlje, optimizirajući prehrambene ali i životne navike i tako uvelike pomognete organizmu u zdravijem i kvalitetnijem životu.
7. GRUPNE INTERAKTIVNE RADIONICE
Okruženi osobama koji imaju jednak ili sličan problem kao i vi čine ugodno okruženje za razmjenu iskustava, razgovore podrške i potpore pri čemu se i nova saznanja lakše prihvaćaju. Znati da nismo jedini veliko je olakšanje. Birajući uvijek aktualne i zanimljive teme gdje će svatko pronaći nešto za sebe bez obzira na dob, jer uvijek je dobro čuti i naučiti nešto novo i korisno.
Ovakve radionice organiziramo periodički zato pratite naše društvene mreže i web stranicu kako biste se na vrijeme prijavili za sudjelovanje 🙂
8. ORGANIZACIJA EDUKATIVNIH GRUPNIH EVENATA ILI KULINARSKIH RADIONICA ZA VAS I VAŠ TIM
Kako da Vam prehrana postane način života? Kako da uskladite vaše obroke s poslom koji radite? Sve Vam se to čini toliko nemoguće?
Ništa nije nemoguće. Za vas i vaš tim ljudi organiziram edukativne radionice, workshopove, tematske radionice na kojima ćete usvojiti puno informacija kako prehrana utječe na naše zdravlje, kako se pojedine namirnice probavljaju u našem organizmu, što to zapravo znači ‘’ono sam što jedem’’, što o nama govori žudnja za određenom hranom…i mnogo drugih zanimljivosti!
Osim što ćemo se educirati, zajednički ćemo naučiti spremati jednostavne, brze a nutritivno bogate obroke, koje možete spremati i vašoj obitelji jer će ih okus zasigurno oduševiti! Ako pak želite organizirati edukativni workshop (radionicu) za vas i vaš tim a već imate tematiku/problematiku na umu, javite nam se i osmisliti ćemo radionicu prilagođenu vašim potrebama!
9. KREIRANJE PREHRANE, IZRADA NORMATIVA, PRAĆENJE UTROŠKA NAMIRNICA, RASPISIVANJE TENDER DOKUMENTACIJE ZA VRTIĆE, ŠKOLE, ZDRAVSTVENE I OSTALE USTANOVE
Dugogodišnje iskustvo rada u bolničkim ustanovama na planiranju prehrane, izradi normativa, izrada tender dokumentacije, planiranje godišnjeg budgetiranja, kao i isustvo rada u osmišljavanju te planiranju prehrane za dječji uzrast unutar odgojno obrazovnih ustanova, u mogućnosti smo vam izraditi jelovnike, normative, prilagoditi obroke potrebama i budgetu kao i educirati zaposlenike centralne pripremnice obroka pri pripremi kvalitetnih nutritivno bogatih obroka.
9.1. Planiranje i oslmišljavanje obroka za vrtiće, škole – optimizacija i prilagodba jelovnika potrebama tržišta; kreiranje posebnih jelovnika obzirom na eventualne sve učestalije zdravstvene poteškoće, alergije na namirnice itd.
Potreba za izradom normativa je mnogostruka, posebice radi pružanja kvalitetnijih obroka korisnicima ali i s ciljem preciznog praćenja potrošnje namirnica i planiranje nabave na godišnjoj razini. Optimizacijom prehrane do kvalitetetnije prehrane i smanjeje nepotrebne potrošnje.
*Reference – Dječji vrtić ‘’Radost’’ Crikvenica – osmišljavanje novih zdravih obroka prilagođenih dječjim uzrastu i učestalim zdravsyvenim
poteškoćama kod djece (alergije) s ciljem kreiranja izbalansirane prehrane
9.2. Optimizacija prehrane u zdravstvenim ustanovama i ostalim ustanovama (bolnice, starački domovi…) – optimizacija bolničke prehrane, postojećih jelovnika, kreiranje novih jelovnika, edukacija zaposlenika u centralnoj pripremnici hrane (kuhinje, čajne kuhinje), kreiranje normativa obroka, planiranje godišnje potrošnje hrane, usklađivanje obroka i jelovnika sa tender dokumentacijom, analiza stvarnih troškova prehrane, optimizacija prehrane s ciljem bolje kvalitete a smanjenjem suvišnih troškova.
U bolničkim ustanovama od iznimne je važnosti pacijentima pružiti adekvatnu prehranu s ciljem poboljšanja zdravstvenog stanja, ali i bržeg oporavka kao i usklađivanje prehrane s farmakoterapijom. U mogućnosti smo vam izraditi jelovnike za sve zdravstvene poteškoće vašim pacijenata kako biste ima u svakom trenutku pružili potrebnu odgovarajuću skrb te kako se prehrana ne bi kosila s oporavkom vaših pacijenata već ubrzala oporavak ali i
uskladila s farmakoterapijom.
Također smo u mogućnosti vam izanalizirati postojeću prehranu, jelovike, potrošnju, smanjiti troškove optimizacijom prehane i usklađivanejme normativa obroka s godišnjim planom nabavke hrane (tender dokumentacija).
*Reference – Thalassotherapija Opatija – Izrada jelovnika, planiranje prehrane za pacijente, edukacija kuhinjskog osoblja, edukacija
pacijenata, planiranje godišnje nabavke namirnica, analiza troškova.
*Reference – Ministarstvo branitelja – optimizacija prehrane osoba korisnika usluga u Veteranskim centrima – izrada cjelogodišnjih
jelovnika, izrada normtiva, planiranje prehrane i nabavke namirnica. Izrade knjige standarda.
9.3. Kreiranje novih ponuda obroka za hotelski odnosno pansionski smještaj – optimizaicja postojeće prehrane, kreiranje novih zdravih i ukusnih orboka – gastro kutak, Helathy and Kids corner, Sport’s corner Kreiranje novih obroka prilagođenih dječjem uzrastu te sportašima rekreativcima te profesionalnim
sportašima, kao dio svakodnevne ponude jela u hotelskom smještaju. Izrada knjige standarda. Edukacija zaposlenika centralne pripremnice hrane.
*Reference – Hotel Malin /otok Krk – Health Corner and Kids corner; Izrada Knjige standard. Edukacija zaposlenika.