Prolazeći pokraj pekare, možda ćete biti privučeni svježim mirisom proizvoda koji se širi s ulaznih vrata.
Niste jedini: saznanje da ljudi donose odluke na temelju osjeta mirisa, navelo je velike proizvođače pekarskih proizvoda (ne u Hr, sva sreća ;-)) u svoje restorane upuhuju mirise pekarskih proizvoda, što je dovelo do velikih skokova prodaje.
iris hrane može potaknuti proizvodnju sline i probavnih enzima u iščekivanju jela. Ovaj fiziološki odgovor može signalizirati glad, čak i ako u početku nismo bili gladni.
S vremenom određene mirise hrane često povezujemo s pozitivnim iskustvima, poput obiteljskih obroka ili slavlja. Miris hrane (ortonazalna izloženost mirisu) u tom slučaju može izazvati osjećaj gladi odnosno apetita (senzorno specifičan apetit)…
Kada mirišemo hranu, to može aktivirati misli i žudnju vezanu uz jelo. Ovaj kognitivni aspekt može pojačati našu želju za jelom, zbog čega se osjećamo gladniji.
Ukratko, miris hrane koju volimo uključuje naša osjetila, pokreće emocionalne reakcije i potiče fiziološke promjene koje zajedno pojačavaju naš osjećaj gladi.
Znanstvenici sa Sveučilišta Northwestern otkrili su da su ljudi postali manje osjetljivi na mirise hrane na temelju obroka koji su neposredno prije toga pojeli. Dakle, ako ste prije šetnje, na primjer, grickali pecivo od kolege s posla, manje je vjerojatno da ćete svratiti u tu mirisnu pekaru. Ali ako ste si u potpunosti zabranili konzumaciju kruha, peciva…jer ste na nekoj suludoj dijeti, tada je samo pitanje vremena kada ćete zaviriti, ali i pojesti nešto iz te pekare, najčešće će u tom trenutku emotivna glad biti pre velika i nećete se zasititi samo jednim pecivom, slancem, toplim komadom kruha…već ćete se opet zarotirati u začaranom krugu i sami sebi reći ‘’pa ako sam kiksao, sad mogu do kraja’’…koliko puta vam se to već dogodilo…?
Postizanje željenih rezultata u gubitku kilograma, odnosno adekvatne TT, nisu raznorazne dijete i odricanje već je to proces u kojm učimo koliko nam je potrebno, kako organizirati obroke, što i kako jesti….a za sve ovo je potrebno vrijeme i adekvatna podrška…
